油闷春笋

作者： 汐汐未姎

春天最应季的当属春笋啦！那么春笋除了做成腌笃鲜煲汤以外，还有其他美味的吃法嘛！今天和大家分享一道美味可口的油闷春笋！赶紧抓住春天的尾巴跟着我一起做起来吧！

用料

• 春笋 2根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐（备用） 适量
• 油 适量

油闷春笋的做法步骤

步骤 1

笋剥干净皮，切成滚刀块洗净备用

步骤 2

锅中加水烧开加一点盐，倒入春笋焯水5分钟左右（这一步是为了去除春笋中的草酸和有毒物质）然后装盘备用

步骤 3

锅中倒油，油热就可以倒入春笋翻炒一会，依次加生抽，老抽和糖翻炒一会，等春笋上色，加一点点水，盖盖子闷一会

步骤 4

大火收汁出锅前加一把葱花

步骤 5

成品图来了，味道美美的😋

菜谱创建时间：2019-04-07 14:00:55