五花肉烧豆角

作者： 厨娘冰糖小靖

一道家常！ 就这样简简单单，才叫生活～ 珍惜当下，感恩所有！🍃

用料

• 五花肉 一块
• 豆角 500克
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜（两瓣切碎出锅使用，两瓣不切炝锅时用） 4瓣
• 八角 1个
• 花椒 5-6粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 油 少许
• 料酒 2勺

五花肉烧豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉分成小块，开水加料酒煮透，盛出切厚片待用

步骤 2

炒锅加少许油，放入花椒八角煸香，再加一勺糖炒出焦糖色放入五花肉片，葱段，姜片，蒜瓣，煸炒

步骤 3

放入一勺老抽，两勺生抽，翻炒出油

步骤 4

放入豆角，炒一会

步骤 5

待豆角炒成翠绿色，加入适量开水浸郭豆角，注意一定是开水，这样豆角口感和颜色都会发挥到极致

步骤 6

中火扣盖炖十分钟，然后加盐调味，开盖大火收汁

步骤 7

关火撒入蒜末，即可食用！

步骤 8

味道有多好我已经无法形容了，隔着屏幕脑补一下吧！😋

菜谱创建时间：2019-04-07 13:57:42