三月三特色-荠菜沙根煮鸡蛋

作者： 如梦初醒-3

小时候总是奶奶在农历三月初三这天煮这个鸡蛋来吃，说是吃了不头疼，现在自己也有宝宝了，想在这天继续保持这种仪式感，所以自己也要煮起来，希望能成为他记忆中的味道～

用料

• 鸡蛋 8个
• 荠菜（俗称地菜） 一把
• 沙根 一把

三月三特色-荠菜沙根煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

油菜花田梗上扯的荠菜花，还带着根，洗净放一旁备用

步骤 2

沙地里挖出来的沙根洗净放一旁备用

步骤 3

把洗净的荠菜，沙根，土鸡蛋放入锅中，注入水，煮至鸡蛋熟透，汤水变绿，能闻到荠菜的清香或者自己觉得合适的程度便好。

步骤 4

成品出炉，开始享用吧

三月三特色-荠菜沙根煮鸡蛋的小贴士

煮完的汤水可以加糖当饮料喝～

菜谱创建时间：2019-04-07 10:13:31