黄油蛋黄饼干

作者： 奶茶戴西

消耗蛋黄和玉米淀粉的好方子， 美味好吃，低糖版本， 感觉是低糖低油版香港小熊饼干的酥香口感，真的超美味 这些量小烤箱三烤盘，要分2次烤

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 25克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 120克
• 蛋黄 2个

黄油蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油融化，用手动打蛋器打发到略变白色，我打了5分钟左右。建议不要全部化成液体，半液体半固体更好打发

步骤 2

先少量多次加入糖粉和盐，再倒入蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

分批加入玉米淀粉，低筋面粉，我喜欢有手揉成面团

步骤 4

烤盘内铺上硅油纸， 先搓成一个个小团子， 然后用叉子按一下，就有了好看的纹路

步骤 5

烤箱先预热到170度，烤10－15分钟，香味四溢，唇齿留香

菜谱创建时间：2019-04-06 20:59:11