无力抵抗的玫瑰花酒

作者： Kinygu

突然钟爱玫瑰花系列饮食，完全符合追求美的女人心! 玫瑰花酒的好处杜娘各种表，姐还是重复一下: 玫瑰花酒，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。 姐特意购买平阴的食用玫瑰花瓣，从佛岗清泉拖来山间泉水酿的米酒，山姆购买黄冰糖，制作此款玫瑰花酒。

用料

• 玫瑰花瓣 20g(是用酒消毒后湿重)
• 黄冰糖 30g(糖量有点多，适应不大会喝酒的人，能喝的可着半)
• 山泉米酒 450g

无力抵抗的玫瑰花酒的做法步骤

步骤 1

将玫瑰花瓣用凉白开水稍洗一下，记得是稍稍洗一下，几秒钟就即了，水洗久了，味就少了。洗好用各种托盘放着凉干。我在托盘上垫了厨房纸以吸水。

步骤 2

凉干花瓣时我换了两次厨房纸，翻了两次，挑出里面感觉有点不好的花瓣。

步骤 3

凉花瓣空闲时间做消毒，用开水将玻璃瓶消毒。

步骤 4

开水消过后凉干

步骤 5

凉干后再用米酒消毒，每次做时差不多有半斤米酒损耗，给瓶子消毒，给花瓣消毒，放材料前用酒泡一下手。这个泡手的酒可以直接用给玻璃瓶消毒用过的米酒。

步骤 6

用米酒给凉干的花瓣消毒，要立马过滤。

步骤 7

消毒完了，开始装瓶，将瓶子放电子称上，边装边称量。用一个粗口的漏斗来放玫瑰花和灌酒，冰糖直接放。 这一步没拍照，因为手泡过酒，只能一直操作流程。

步骤 8

装好后密封，记得贴上记录制作时间的标签。放两周基本可以喝了。 顺便多泡了一瓶桂花枸杞酒。

步骤 9

这是上次泡的喝剩下的半杯玫瑰花酒，今天喝完。

无力抵抗的玫瑰花酒的小贴士

没太多技巧，注意一定要选没有发霉发烂的玫瑰花瓣，消毒步骤不要省。 当然最重要的是保持一个好心情，美好心情下做的美食都是可口的。

菜谱创建时间：2019-04-06 18:20:41