亚麻籽馒头

作者： Kinygu

常去香港CitySuper逛糕点材料，袋装亚麻籽粉总是第一时间入眼。没用过，但好奇，于是百度一下亚麻籽的功效：亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种，具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。亚麻籽还含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。亚麻籽中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，对提高青少年智力、保护视力有重要作用。亚麻籽对湿疹等皮肤病有辅助治疗功效。 这个攻效看起来很吸引人吧。 赶紧入手

用料

• 亚麻籽粉 两大勺
• 低筋面粉 100g
• 纯牛奶 80g
• 发酵粉 2g
• 白糖 一小勺

亚麻籽馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料倒在一起和，如果面团干，就加点牛奶，如果面团湿，便加点面粉，加时都小量小量，这样好控制。

步骤 2

和好的面团柔软，不粘手，不干涩，表面光滑。然后放40分钟发酵。 第一步和第二步我都交面包机完成。

步骤 3

发好的面包比开始时大一倍多，用手指一按一个洞，不回弹，不粘手。拿起揉两三分钟，造型，放锅中静置15分钟

步骤 4

冷水开火，大火蒸15到20分钟，关火，放一分钟再开锅。香软的亚麻籽馒头就出来了。

亚麻籽馒头的小贴士

简单快捷。用面包机省事，和面发酵时我还可下楼跑步。

菜谱创建时间：2014-07-18 11:15:21