番茄土豆牛肉丸

作者： 宝七宝

小朋友大概天生喜欢酸酸甜甜的菜肴，番茄煮的各种更是喜欢，这个牛肉丸相比牛肉和牛腩，一是没有牛肉的腥气，二是煮的时候也更快手，不用各种锅且要炖的够久才好吃，适合工作日的晚餐

用料

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 牛肉丸 超市买现成的
• 葱姜蒜 适量
• 番茄酱 2匙
• 盐和白糖 适量

番茄土豆牛肉丸的做法步骤

步骤 1

番茄划十字放入热水里烫一下去皮

步骤 2

去皮好的番茄和土豆切成丁，土豆过两遍水去除多余的淀粉

步骤 3

铸铁锅或砂锅烧热倒油

步骤 4

油热倒入番茄翻炒一下，改小火慢炒出汁

步骤 5

炒软出汁开始调味，加盐和白糖

步骤 6

两勺番茄酱

步骤 7

调好味加水

步骤 8

水开加入土豆煮

步骤 9

土豆可以用筷子戳烂的时候加入牛肉丸

步骤 10

牛肉丸不用煮太久，判断熟了就可以了，煮太久会老

步骤 11

出锅洒上葱花就可以开吃啦

步骤 12

酸酸甜甜小朋友最喜欢啦

番茄土豆牛肉丸的小贴士

1. 番茄自带酸味，加点白糖可以提升口味 2.土豆选粉质那种的，煮出来是沙沙的口感

菜谱创建时间：2019-04-06 11:05:35