万能炸酱！拌面拌饭夹馍馍都很nice

作者： 萌萌妹纸一枚

用料

• 干黄酱黄豆酱甜面酱 各一袋子
• 五花肉 350克
• 冰糖 15克
• 酱油 1勺
• 葱 半根
• 洋葱 四分之一
• 白酒 3勺

万能炸酱！拌面拌饭夹馍馍都很nice的做法步骤

步骤 1

准备酱！我是家里没有干黄酱，其他都有！三种酱的比例1:1:1

步骤 2

先把干黄酱用酒解开(这里酒可以用水，花雕酒代替)，每加入一种酱加一勺酒，顺一个方向搅拌！

步骤 3

葱叶和洋葱切如图备用！

步骤 4

葱白切小丁备用！五花肉肥瘦分离切小丁，忘拍照了！

步骤 5

锅内倒油，一两成热放入肥肉丁超出大油捞出备用

步骤 6

瘦肉放入，全程小火，炒至变色捞出备用！

步骤 7

放入葱洋葱小火炸制金黄捞出！好香的葱油

步骤 8

倒入解好的酱！小火熬！加入肥肉丁，随后加入老抽和冰糖！过十来分钟加入瘦肉丁，这样肉丁不会柴！

步骤 9

熬至汤汁浓厚，酱跟油融和在一起即可，差不多十几分钟吧！拌面拌饭夹馍馍都很好吃！

步骤 10

来一张炸酱面的图吧！香香香！！

菜谱创建时间：2019-04-06 09:51:19