排骨焖饭

作者： 索索拉

用料

• 肋排 2根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 1朵
• 玉米 半根
• 冰糖 2块
• 葱姜蒜
• 生抽
• 老抽
• 油
• 盐
• 大米 2杯

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净，冷水下锅，去血水。盛出，清水冲洗干净，沥水；

步骤 2

锅内倒入炒一盘菜的油，油热倒入排骨，翻炒，上色后，倒入切好的葱姜蒜，翻炒。加入切成丁的香菇、胡萝卜，加生抽、老抽继续翻炒；

步骤 3

倒入末过排骨的开水，放入冰糖、盐，搅拌一下，盖锅盖，水再次沸腾后，调小火；炖四十分钟左右，大火收汁；

步骤 4

电饭煲放入淘好的米、玉米粒，加水，水的量就按照平时煮饭的量。倒入排骨，搅拌一下，电饭煲开煮饭功能，完成！等待美味吧！😄

排骨焖饭的小贴士

1、炖排骨的调料稍微比平时多一点。 2、收汁不要太干，让排骨上还感觉包着汤汁。

菜谱创建时间：2019-04-06 08:38:36