快手下饭菜-豌豆炒腊肉丁

作者： 是猫爪爪呀

腊肉的做法真的太多了，跟什么在一起炒都好吃的不得了。过年回家拿的自家熏的腊肉，味道更是不同啦。不管是什么季节吃都太非常下饭呀。配合豌豆的香气，完美结合。

用料

• 腊肉 1块
• 豌豆 500克
• 玉米 半根
• 彩椒 若干
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 少许

快手下饭菜-豌豆炒腊肉丁的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净后切成小丁，放入碗中备用。

步骤 2

豌豆洗净后，晾干备用。

步骤 3

玉米蒸熟后，拨成小粒，放入碗中备用。

步骤 4

彩椒洗净后切成小块备用

步骤 5

锅烧热后倒入油，再将腊肉丁放入锅中翻炒。

步骤 6

腊肉丁变色后放入姜末、蒜末一起翻炒。

步骤 7

加入豌豆并加入少量盐，翻炒均匀

步骤 8

豌豆开始变绿后，加入熟玉米粒翻炒均匀

步骤 9

快熟时，加入甜椒翻炒均匀即可关火出锅，开吃！

快手下饭菜-豌豆炒腊肉丁的小贴士

1. 腊肉本身有一定咸味，所以盐一定要在炒豌豆的时候放 2. 如果希望腊肉的烟熏味儿小一点或者淡一点，可以先将腊肉丁焯水后再炒

菜谱创建时间：2019-04-05 23:15:30