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日式拉面的做法

日式拉面

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作者: 伊妞妈妈
伊妞妈妈
在家也可以吃到好吃的日式拉面🍜 日式叉烧、日式溏心蛋和牛骨汤的做法请参照我之前写的食谱。 日式拉面通常用的是猪骨汤,我因为做牛肉面炖的牛骨汤,就直接拿来用了,又加了Costco 买的清鸡汤,味道更丰富。 这里重点说一下拉面汤底的制作,我是按照自己的口味和现有的食材来做的。

用料

日式拉面的做法步骤

步骤 1

青葱叶切细丝,泡冷水,叶子就自然卷曲了。

步骤 2

把姜、蒜、芝麻、柴鱼片、味增、生抽、胡椒粉和鸡汤倒入搅拌机,打成汁。倒入锅中,加入牛骨汤,煮开。尝下味道,可以适量加点盐。

步骤 3

拉面可以选自己喜欢的,煮熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗里放入煮好的汤,把拉面沥干水放入碗中,上面摆上切片的日式叉烧、溏心蛋、青葱丝。配菜大家可以依喜好自选,我放了一点泡菜。

菜谱创建时间:2019-04-05 21:14:58
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