菠萝酱（面包机版）

作者： 小雪日常

菠萝季又来了，有了面包机，这款菠萝酱🍍做起来事半功倍了😊

用料

• 菠萝 1个
• 白砂糖 140～160克
• 淀粉 28克
• 柠檬汁 28克

菠萝酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮600克，为了好计算按整数计算，实际上多出来那一点点也加进去了。

步骤 2

菠萝三分之一切丁，三分之二切碎末！（切碎的部分没拍照）

步骤 3

放入面包机桶后加入180克白砂糖。

步骤 4

再加入28克玉米淀粉。

步骤 5

滴入28克柠檬汁。

步骤 6

混合后搅拌均匀。

步骤 7

启动面包机果酱键，时间自动为一小时二十分钟。PS:没有面包机可以用不粘锅手动炒，炒到菠萝酱有黏度，能挂住锅铲不滴落就好了。

步骤 8

耐心等待就可以了。

步骤 9

成品，香香的菠萝酱🍍，乘热装瓶。

步骤 10

没有添加剂，防腐剂，吃得放心。

步骤 11

每年的菠萝季🍍，昨晚做的（2021.4.14）

步骤 12

搭配面包，完美😋

菠萝酱（面包机版）的小贴士

1.菠萝买熟透了的，可以少放点白糖。 2.柠檬汁或白醋保鲜。 3.这个配方做了3瓶➕1小瓶（图1里的玻璃瓶）

菜谱创建时间：2019-04-05 17:41:05