家庭版油闷大虾

作者： 汐汐未姎

今天分享一道家庭版浓油赤酱的本帮菜-油焖大虾这道菜做法简单，让你在家中也能做出饭店的感觉！喜欢记得分享收藏哦！

用料

• 新鲜大虾 500g
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

家庭版油闷大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾洗净去头去脚

步骤 2

锅中倒油（多放点）入虾煸炒至虾肉与虾壳分离，具体操作看一下视频末尾，然后盛出来装盘

步骤 3

另起油锅：加料酒，生抽，两大勺糖调好味道 然后倒入已经9成熟的虾一起翻炒几下，味道差不多大火收汁撒葱花，装盘即可！

步骤 4

成品图😋

家庭版油闷大虾的小贴士

虾煸炒好以后也可以不盛出来直接调味，我个人习惯喜欢调好味道再倒，因为怕自己失手味道调不好把虾弄老了～所以如果有把握不盛出来也可以！

菜谱创建时间：2019-04-05 17:09:04