艾青团子

作者： 独蝎子的马甲

年年都喜欢这时候做来吃，很喜欢艾叶的味道。这次只买了三块钱一小把的艾叶，只做得这十几个，也算够吃了。

用料

• 艾叶汁 310克
• 花生芝麻馅 适量
• 糯米粉 330克
• 猪油 30克

艾青团子的做法步骤

步骤 1

艾叶洗干净后，放入烧开的水里灼几分钟。

步骤 2

灼好后用冷水冲洗，捞出来。

步骤 3

放入破壁机加适量水打成泥。

步骤 4

晚上打好艾草泥留着早上用。做的时候放微波加热。

步骤 5

三样都准备好了。

步骤 6

艾叶汁加入糯米粉里

步骤 7

慢慢搅拌，然后揉成团。

步骤 8

揉好后的艾叶团加入30克猪油，继续揉匀。

步骤 9

揉好后的艾叶团

步骤 10

分成小团，每个大概50克

步骤 11

是不是感觉有点不好操作的(一开始就不要把面团弄得太湿太软）。继续看下一个视频。

步骤 12

注意看我的手法

步骤 13

面团在两手中间用力抓紧，重复几次，再揉圆团子就完美了。

步骤 14

冷水起锅蒸十五分钟，就可以了(我用的是电蒸锅定时比较方便。)

步骤 15

蒸好后出锅待温暖状态就可以独立包装了。

步骤 16

蒸好后马上吃一个

步骤 17

用保鲜膜一个个包好就可以了。这天气不用放冰箱可以保存一天，最好第二天吃完，如果想保存更久一些直接放速冻，吃的时候重新蒸一下就可以了。

菜谱创建时间：2019-04-05 16:11:07