南瓜仙豆糕

作者： 莺月十八

既不会拉丝，也不会爆浆的，却很好吃的南瓜仙豆糕😁！！！

用料

• 低筋面粉 160克
• 牛奶 100克
• 玉米油 10克
• 玉米淀粉 20克
• 南瓜 100克（1/4个）
• 白砂糖 20克
• 盐 5克

南瓜仙豆糕的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉，玉米淀粉，食用油，白砂糖，盐，混合，分次慢慢地加入牛奶

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

步骤 3

南瓜上锅蒸熟，一定要蒸至软烂

步骤 4

蒸熟的南瓜压成泥，用筛网或纱布过滤掉多余的水分，比较固态的南瓜泥

步骤 5

面团分成约20克的剂子

步骤 6

剂子用擀面杖擀成很薄的面皮，挖一小勺南瓜泥，包起来

步骤 7

包上南瓜泥的团子，整理成方形

步骤 8

热锅，用最小火把仙豆糕烘熟

南瓜仙豆糕的小贴士

制作南瓜，一定要非常的有耐心，南瓜泥起码要过滤五六次 过滤后的南瓜泥是没有多少的，1/4个南瓜过滤之后只剩下一小碗的南瓜泥 仙豆糕的饼皮一定要擀得薄一些，这样烘的时候比较容易熟，也不会烤糊

菜谱创建时间：2019-04-05 14:37:26