万能酱汁（做法简单又超好吃！推荐收藏）

作者： 浅浅一笑的林

可以拌一切的酱汁！ 家里是开放式厨房，懒得爆炒弄的满是油烟，搞卫生太麻烦，所以大部分菜都白灼或水煮，这时候就需要一份万能酱汁来拌啦！ 真的是万能！拌菜拌饭拌面！可以拌一切！ 最后小贴士记得看。

用料

• 生抽（味极鲜） 30-50克左右
• 白糖 4克
• 色拉油 80-100毫升左右
• 小葱 一把（大概七八根）
• 蒜头 六七小瓣（喜欢吃大蒜的多点也不要紧）
• 去皮熟花生米 一把（约30克）
• 芝麻 一勺（约20克）
• 红彩椒 半个（或红小米椒两个）
• 干辣椒 两个
• 辣椒粉 适量

万能酱汁（做法简单又超好吃！推荐收藏）的做法步骤

步骤 1

先准备材料：大蒜切末，颗粒大一点不要紧，一把去皮的熟花生米切碎，小葱切碎段，葱白葱绿分开，干辣椒两个切碎。熟白芝麻家里正好有现成的。

步骤 2

准备一个小碗，按以下步骤把材料放入： 1.小葱绿2.蒜末3.红椒（喜欢吃辣的就换成小米椒）4.花生米白芝麻5.适量辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放点）

步骤 3

开火，冷油入锅放入葱白，锅热后转小火慢慢熬，待葱白开始变成金黄色后倒入干辣椒稍微熬个十几秒，然后关火。

步骤 4

把熬好的油淋在刚才放好材料的小碗里，再倒入味极鲜和一勺白糖，接着拌匀。

步骤 5

拌匀后的酱汁就是这样，真的特别特别美味！拌饭！拌面！拌菜！拌一切！

步骤 6

这是舀白糖的小勺子，一勺大概4克，边上是油壶，有刻度的很方便。

万能酱汁（做法简单又超好吃！推荐收藏）的小贴士

1.不喜欢菜椒的换成小米椒，辣一点。 2.喜欢花椒的可以替换葱白和干辣椒 3.熬一次可以保存好几天，所以不要怕油多。 4.减肥党吃这个还是要有克制。 5.喜欢吃醋的还可以加点醋进去。

菜谱创建时间：2019-04-04 13:01:59