锅中热油,鸡蛋打散倒入,稍有一些蛋汁时盛出备用。
锅中倒入少许油,放入切碎的蒜肠,葱粒翻炒 加适量盐酱油五香粉调味。
倒入切碎的白菜(或者各类蔬菜)翻炒,再倒入隔夜米饭翻炒,期间加盐酱油调味。(根据自己口味即可)
翻炒至米饭粒粒分明加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒半分钟后出锅。