日式芝麻拌菠菜（译）

作者： 潘小慢

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权…… 用量为2人份（小菜/非主菜） 下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）

用料

• 菠菜 150克
• 以下为调料A
• 白芝麻粉 1汤匙
• 酱油 1/2汤匙
• 砂糖 1/2-1茶匙

日式芝麻拌菠菜（译）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净摘好，切成3-4厘米长的段。靠近根最粗的那段纵向剖成4半。

步骤 2

锅里烧开水，把菠菜根部和叶子依次放进去焯一下。水开立刻捞出过冷水（防止继续熟而且会比较脆）

步骤 3

把冷却的菠菜绞去水分放进碗里

步骤 4

加入混合好的调料A，搅拌均匀即可。

步骤 5

菜谱原文（这本书大概是我看的第一本日语原文书，还写了好多注释😄）

步骤 6

本书第40页

菜谱创建时间：2019-04-04 04:51:04