凉拌海带丝(折耳根)

作者： 俊666

能够速成的菜，莫过于就是凉拌了，也是我的最爱，拿手菜，家中四口人，每次都不够吃。

用料

• 海带丝 3-4元(超市购)
• 折耳根(鱼腥草) 1-2元(超市购)根据自己喜欢可加可不加
• 香菜 少许
• 葱花 少许
• 生姜末 少许
• 蒜末 少许
• 醋 1瓶盖
• 生抽 1瓶盖
• 香油 少许勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

凉拌海带丝(折耳根)的做法步骤

步骤 1

海带丝超市买回后，用热水煮1-2分钟，冲洗干净，切断一些，不然太长了。 折耳根根部有毛毛的，用手一节一节折断拔干净，清理干净有些费时间，不过我喜欢吃，也不怕耽误，哈哈😄

步骤 2

准备香菜，葱花，蒜末，生姜末

步骤 3

撒入糊辣椒粉，自制剁辣椒，姜末，蒜末，香菜，葱花，鸡精，生抽，盐，白醋，香油(芝麻油)少许，搅拌均匀，撒少许白糖，再次搅拌

步骤 4

静置二十分钟左右，让盐味都咬进去，也可放入冰箱冰镇一下。

凉拌海带丝(折耳根)的小贴士

折耳根要单独放一边时，用撒少许盐咬十分左右，这样才有盐味，不然时间不长，吃着味道比较淡， 此方法可单独凉拌黄瓜，折耳根，海带丝，也可以混合一起操作，看个人喜欢。

菜谱创建时间：2019-04-03 21:24:13