柠香可乐鸡翅根

作者： 兜里有糖心里甜

可乐鸡翅根略带甜味而不腻，配上柠檬的清香正好可以解腻，酸酸甜甜的，让你爱不释口？

用料

• 鸡翅根 5个
• 可乐 1瓶
• 柠檬 1个
• 料酒 1小勺
• 姜粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 盐 3克
• 耗油 1勺
• 小葱 1把

柠香可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

爱美食，爱生活！

步骤 2

准备鸡翅根，可乐，新鲜柠檬以及各种调味料。

步骤 3

鸡翅根洗净划斜口，这样做是为了更加入味。然后加姜粉（姜片），生抽，料酒（少加，小半勺即可）腌制30分钟。

步骤 4

新鲜柠檬用盐水净泡20分钟后用刷子轻刷表面去蜡。

步骤 5

处理好的柠檬切去两头搽丝。

步骤 6

柠檬搽丝，并且挤出柠檬水备用。

步骤 7

锅内放少许油，放入小葱，做葱油。小火熬葱油，熬好之后，将小葱捞出。

步骤 8

放入已经颜值好的鸡翅根，小火煎。煎至表面鸡皮呈焦黄即可。

步骤 9

锅内倒入可乐，柠檬汁，一半搽成丝的柠檬皮（根据各人口味适量，不喜酸的可以少放），生抽，盐，耗油，少许红烧酱油，少许冰糖，大火烧开。

步骤 10

转入电饭煲，开到快煮档。也可以直接中小火烧30分钟。我更喜欢电饭煲煮，更加入味。

步骤 11

电饭煲转入锅内，大火收汁。

步骤 12

起锅后撒上剩余的柠檬丝，香浓的鸡翅根配上柠檬的清香，真的是香而不腻。

柠香可乐鸡翅根的小贴士

记住全程不要加水，只用可乐！ 新鲜柠檬较酸，各人可根据喜好添加分量。

菜谱创建时间：2019-04-03 15:50:44