零失败的芝士布朗尼蛋糕

作者： 走天涯的格格

这种蛋糕因为不需要什么打发技巧，所以几乎是零失败的，简单易做。

用料

• 芝士蛋糕部分：
• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 糖 20克
• 布朗尼蛋糕部分：
• 黑巧克力 50克
• 黄油 50克
• 普通面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 10克
• 烤香的核桃碎 50克
• 装饰部分：
• 巧克力酱 10克

零失败的芝士布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

家里有些含量88%的黑巧克力没人吃，于是决定把它们做成一个芝士布朗尼蛋糕。

步骤 2

把巧克力和黄油隔水融化

步骤 3

把40克细砂糖放进巧克酱里搅拌融化

步骤 4

把鸡蛋打散倒进巧克力酱里搅拌均匀

步骤 5

把面粉和巧克力粉筛进巧克力糊中均匀

步骤 6

放入烤香的核桃碎，倒进蛋糕模里，180度先烤15分钟。

步骤 7

在家烤布朗尼的同时，把室温软化的奶酪芝士用蛋抽打发，加入鸡蛋，打到融合。

步骤 8

再加淡奶油和玉米淀粉，打至顺滑的状态。

步骤 9

从烤箱里拿出烤了15分钟的布朗尼蛋糕，不用晾凉，直接把芝士糊倒在上面。用巧克力酱划出花纹。

步骤 10

160度烤30-40分钟即可

菜谱创建时间：2019-04-03 12:58:17