泰式黄咖喱鸡肉饭

作者： 聚二甲基硅氧烷

咖喱快手又美味 咖喱酱是我必囤的调料之一 土豆鸡腿肉都是好买的食材 处理也很简单 泰式咖喱是很典型的泰式香料味型 同样是米饭杀手 偶尔换个口味 赶紧做起来～

用料

• 鸡小腿 1个
• 土豆 约300g
• 黄咖喱酱 50g
• 黑胡椒 少量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 速冻玉米粒胡萝卜粒青豆粒 随意 也可不加
• 椰浆 3勺
• 老姜 两片

泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切成小块，加胡椒粉、盐、料酒腌制10-15分钟。

步骤 2

土豆切成小块

步骤 3

姜切片

步骤 4

国内倒油，下姜片炒香后倒入腌制好的鸡腿肉，炒到肉收缩变色后出锅，姜片留在这里锅内。

步骤 5

加入玉米粒胡萝卜粒青豆粒，断生之后加入土豆翻炒，当土豆边缘略微变透明时加入鸡腿肉，炒匀后加水。

步骤 6

水刚好没过食材就可以。煮沸后转小火，加入咖喱酱。

步骤 7

咖喱酱融化后加入椰浆，小火煮15分钟后即可出锅。

步骤 8

完成✅

泰式黄咖喱鸡肉饭的小贴士

1、除了黄咖喱 还可以替换为红咖喱绿咖喱或者日式咖喱块都可以 2、熬咖喱的时候一定要用小火以免糊掉 3、椰浆的量其实不定 喜欢椰香味的多放都可以 不喜欢的不放也OK

菜谱创建时间：2019-04-03 12:55:34