春来野菜又一季~蒸榆钱（续）

作者： 妖妈的厨房

因为春季野菜季节性特强，爱这口的，可以多採摘些，用蒸榆钱的方法蒸出来，晾凉后分装在保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。

用料

• 鸡蛋 一枚
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 青蒜苗 1-2根

春来野菜又一季~蒸榆钱（续）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋磕碗里，用筷子打匀，加少许盐。

步骤 2

将化开冻的蒸菜，放进蛋液里拌匀。

步骤 3

热锅温油，倒入拌好的蒸菜，用筷子慢慢搅拌，避免它黏成一坨，起锅前放入切碎的青蒜翻匀，即可出锅。

步骤 4

完成了😄

春来野菜又一季~蒸榆钱（续）的小贴士

1.翻炒的时候要用筷子搅拌，用锅铲容易黏成坨。 2.喜欢吃辣的亲，吃的时候放点辣椒油，就更过瘾了。

菜谱创建时间：2019-04-03 10:37:20