【宿舍版】低卡肉饼（减脂餐）

作者： 思羽妹

【思羽妹的宿舍食光】 思羽妹的宿舍美食，十步以内即可完成！亲测能在宿舍实现，易上手！另外，也同样适用于租房一族和家里哟～ 在我看来，宿舍美食的精髓在于简单，方便，快捷。想和大家分享这一系列我在宿舍做过的美食，告诉大家“只有一个电煮锅，能在宿舍做什么？” 希望大家喜欢：） p.s.食谱都经过改良成为宿舍版的啦～在食材的选择上也以便捷常见为主！另外，我不喜欢太过具体的食材定量，但也会备注我做的时候的大概用量。大家可以结合实际用餐人数来拟定份量哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根（视情况而定）
• 肉末 适量（约100g）
• 淀粉 适量
• 盐 少量
• 油 少量（也可不放）
• 料酒 少量（也可不放）

【宿舍版】低卡肉饼（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

备菜：胡萝卜切丁，肉末备好（鸡肉、牛肉为佳，实在没有也可选精瘦猪肉）。

步骤 2

将胡萝卜、肉末、鸡蛋混合，加入淀粉和料酒（也可以不加）搅拌均匀，再放入少许盐调味。

步骤 3

取手掌心大小拌好的肉末为一份，准备下锅。

步骤 4

也可以用一个小勺子取一勺份量肉，摊成饼。

步骤 5

锅底放一点点油即可（避免粘锅），不粘锅可以不放油（更低卡）。

步骤 6

翻面煎熟，不好翻面的话可以借助筷子等工具帮助。

步骤 7

一个锅大概能同时煎上三个，每个约煎五分钟就瘦啦！

步骤 8

摆盘，完成！

【宿舍版】低卡肉饼（减脂餐）的小贴士

选择鸡胸肉切肉末最佳，减脂优选。其次是牛肉，最后是精瘦猪肉。 胡萝卜等蔬菜可以换成自己喜欢的，比如西兰花，青豆等，也可叠加。记得切成丁方便搅拌！ 无油煎更低卡哦！但要记得避免粘锅哦！

菜谱创建时间：2019-04-03 09:24:07