红糖麻酱卷

作者： 幽草Margaret

用料

• 温水 211克
• 酵母 4克
• 中筋面粉 400克
• 红糖 30克
• 面粉 7克
• 芝麻酱 50克

红糖麻酱卷的做法步骤

步骤 1

211克温水倒入盆中，加4克酵母，静置片刻，搅匀

步骤 2

加400克中筋粉搅匀后揉成面团，揉匀

步骤 3

盖好醒发30分钟

步骤 4

取30克红糖放到保鲜袋里，加入7克面粉，拌匀后用擀面杖压碎

步骤 5

取50克芝麻酱到碗里，搅匀(注意不加任何东西，单纯的搅匀就可以)

步骤 6

把醒好的面团放厨房台面上稍揉，擀开

步骤 7

三折后擀成大方片

步骤 8

把芝麻酱均匀涂到面片上

步骤 9

把红糖均匀撒在麻酱上

步骤 10

卷起来，切开平均分成若干份

步骤 11

蒸锅放足冷水，蒸屉刷油或铺屉布，把包子码放进去，盖好，醒30分钟

步骤 12

大火烧开转中火，蒸20分钟，关火闷5分钟后出锅

菜谱创建时间：2019-04-03 08:24:54