小酥饼

作者： Eliane0508

用料

• 皮
• 中筋面粉 250g
• 细砂糖 10g
• 酵母 3g
• 温水 170g
• 油酥
• 面粉 250g
• 植物油 125g

小酥饼的做法步骤

步骤 1

将面皮材料混合揉成光滑面团，醒发至2倍大小油酥材料混合成团，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 2

发好的面团盒油酥面团分成8等份，包入油酥收口，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

松弛好的面团赶成牛舌状，长得两边想中间折叠，卷来盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

松弛好的面团中间切开竖起来，螺旋圈圈朝上，按扁擀成皮，包入馅料，按扁整形

步骤 5

平底锅倒入少许油，两面煎至金黄，也可以表面刷蛋液，放烤箱200度25分钟

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-04-02 22:41:57