鱼香杏鲍菇

作者： 霖的吃货铺

用料

• 杏鲍菇 3个
• 冬笋（根据大小） 1/2或1/3个
• 蒜 2瓣
• 姜 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 2小勺
• 小葱 1根

鱼香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先把姜蒜切成末，小葱切葱花。

步骤 2

然后先来调酱汁，1勺豆瓣酱。

步骤 3

1勺甜面酱。

步骤 4

生抽。

步骤 5

醋。

步骤 6

再加入白糖，调匀备用。

步骤 7

冬笋切丝后，水里汆烫一下。

步骤 8

杏鲍菇也切成丝。

步骤 9

起油锅，先爆香姜蒜，随后把杏鲍菇倒入翻炒。

步骤 10

看到杏鲍菇有明显的瘪下去了，把笋丝倒入。

步骤 11

然后把刚才调好的酱料倒入，翻炒均匀。

步骤 12

撒上一把小葱，快速地翻炒均匀后关火。

步骤 13

出锅装盘。

步骤 14

完成。

步骤 15

完成。

鱼香杏鲍菇的小贴士

也可以把冬笋换成胡萝卜等其他的材料。

菜谱创建时间：2019-04-02 22:41:01