粉蒸肉夹馍改良版

作者： 毅樱子

婆婆自创的，好吃。

用料

• 五花肉 克
• 瘦肉
• 料酒 勺
• 生抽 两滴勺
• 豆瓣酱 一勺
• 耗油 两滴勺
• 黄豆酱 一勺
• 豆腐乳汤 一勺
• 蒸肉米粉 两勺

粉蒸肉夹馍改良版的做法步骤

步骤 1

1. 五花肉切片，瘦肉切片，放在盆里。 2. 料酒一勺，生抽少许，豆瓣酱一勺，黄豆酱或香其酱一勺，豆腐乳汤一勺，耗油两滴。用手抓均匀。 3. 葱姜蒜沫适量加入拌匀。

步骤 2

加入粉蒸肉粉两大勺。酱加的话上一步就不要豆瓣酱了。胡椒粉少许，再抓匀，如上图。

步骤 3

发好的面擀开，加入肉片。

步骤 4

对折后放屉子上，醒15～20分钟。

步骤 5

发成比之前两倍大，开水锅放入蒸20分钟即可。

步骤 6

可以吃了。

步骤 7

如果是给小孩吃，就只用料酒，生抽，耗油，葱姜蒜，拌肉。

菜谱创建时间：2019-04-02 20:16:31