新手速成的洋葱肥牛饭

作者： 路易斯湖

女儿一直喜欢吃日式餐厅的肥牛饭，自己回家尝试了几次，速成版的洋葱肥牛饭成功走下灶台，上传分享给大家。

用料

• 肥牛 350克
• 洋葱中等大小2只
• 蚝油 20克
• 生抽15毫升
• 老抽5毫升
• 水50克
• 冰糖 10克

新手速成的洋葱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切小块，冰糖、蚝油备用

步骤 2

平底锅加热后，放入15克油，油热后放入洋葱翻炒，葱香扑鼻。转中小火，避免炒焦。洋葱略炒透后，放入生抽、冰糖、水、蚝油，转小火焖15分钟左右。

步骤 3

解冻前的肥牛卷

步骤 4

趁焖洋葱的间隙，将长长的肥牛卷撕成小片，否则容易卷成一团，不容易受热均匀。

步骤 5

开锅，这时洋葱已熟烂。

步骤 6

放入小片的肥牛卷，大火，迅速翻炒，再加入一些蚝油、老抽上色，勾芡后即可

步骤 7

这样，就可以出锅了。

步骤 8

同时热水蒸西兰花🥦，比水煮营养更不易流失，配成套餐即可。

菜谱创建时间：2019-04-02 00:42:39