番茄金枪鱼烘蛋饼

作者： 爱吃爱旅行

早餐是一天能量的来源，好好吃早餐才对得起一天辛苦的自己😄。当然懒觉也不能少😎所以快手很重要😁这一款烘蛋饼番茄换成韭菜，换成卷心菜彩椒一样美味。这款蛋饼比其他饼更加柔软，非常适合早晨。别看了，动手吧！哈哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 金枪鱼 适量
• 番茄 1-2个
• 面粉 100克
• 清水 90克
• 盐 适量

番茄金枪鱼烘蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材咯！

步骤 2

番茄去皮剁碎

步骤 3

2个鸡蛋磕入碗中加入番茄碎碎

步骤 4

再加入面粉。我用的是高筋面粉哈。

步骤 5

搅拌，搅拌😄

步骤 6

加入金枪鱼搅开

步骤 7

加水搅拌，面糊糊成图中的状态即可。不要太干，也不要太稀。主要还要看各自面粉的吸水量哈。

步骤 8

盐少许。我喜欢做好饼之后做个蘸料，所以盐放的不多。

步骤 9

热锅冷油倒入面糊

步骤 10

小火慢煎哦，边缘开始凝固，中间鼓起的时候就可以翻面咯，大胆的下手，犹豫反而不能一次性成功😂

步骤 11

铛铛，成功✌️

步骤 12

翻面成型后就可以盖上锅盖焖两分钟，这样蛋饼会更柔软。全程必须中小火哈，不然不熟还会糊。

步骤 13

切开装盘，配上一杯咖啡或者一碗粥，早餐营养又快手。也就十五分钟吧。所以这是我最近常做的早餐，换成韭菜同理。蘸汁我喜欢一点醋一点糖一点生抽一丢丢香油，别提多美味了🥣😬

菜谱创建时间：2019-04-01 22:47:58