花样南瓜馒头

作者： 卷小卷麻麻爱美食

今天阳光那么好，感觉是个做馒头的好日子，哈哈。当南瓜遇上白面，必然是要擦出闪亮的火花呀，如果再沾上豆沙，那就可以是一出好戏了呢。话说，面点真的是很好的亲子时光，俩卷毛娃娃玩得不亦乐乎，哥哥还自创成功一款造型，厉害了哦。俩娃一起玩，造型部分步骤无法拍照，文字描述下先。

用料

• 自发面粉 1000克
• 南瓜 适量
• 水 适量克

花样南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟。话说，饭勺真的是我非常爱用的一种工具，哪哪都能发光，今天用它取带皮蒸好的南瓜，然后用它压成泥，也是方便得不要不要的。

步骤 2

自打有了自发面粉这东东，都懒得用酵母法了，想当年，还用烤面，哈哈，说明越来越懒了。南瓜泥先加入面粉中，和匀，因为南瓜水份比较大，光搅拌不和匀，最后容易太湿，根据状态，一点点慢慢添加水

步骤 3

把面擀成大圆饼状，抹上橄榄油，轻轻款成长条状，切成三角形，把三角形尖头朝上，用抹油的一根筷子垂直于三角形，中压下去

步骤 4

南瓜面里面包一团豆沙，再擀成圆饼，中间不切断为原则，切成八等份，每份旋转90度，轻轻按压。感觉按压得不够美。

步骤 5

包豆沙馅，中间划十字

步骤 6

南瓜面擀成圆饼，抹上一层豆沙后，卷起成条状，切成大小相近的一块，两两成对背靠背，背上抹点水，最后用筷子拦腰夹一下

步骤 7

卷毛哥哥自创，他说是饺子款，你说是就是吧，哈哈

菜谱创建时间：2019-04-01 22:27:44