地三鲜(经典)！超下饭！

作者： 味蕾之食

你愿意花点时间🕔， 燃起灶火🔥， 为家人做一顿健康的美味么？ ヽ(*´∀´*)ﾉ ~ 此谱就是「你想要」的！ 「没废话」！ 全是重点＋精华！ 注：纯素，食素的朋友们不要错过~ 记得「关注」+「收藏」！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 香葱 3根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 酱油 1匙≈6g
• 十三香 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 淀粉 若干

地三鲜(经典)！超下饭！的做法步骤

步骤 1

备菜~

步骤 2

备料~ 混合调成碗汁~

步骤 3

「青椒」斜改刀~ （可根据个人口味选择不同辣度） 「香葱」「蒜」切沫儿~ 「姜」切片~

步骤 4

「土豆」「茄子」切成三角块儿~ ㊙「土豆」过水冲掉表面淀粉~ ㊙「茄子」过水表面撒一层薄淀粉~

步骤 5

宽油炸「土豆」「茄子」~

步骤 6

少许底油，爆香「葱姜蒜」「青椒」~ 加入「茄子」「土豆」~ 大火， 加入「碗汁」，翻匀~

步骤 7

出锅！ 美味即享~ヽ(✿￫∀￩)ﾉ 啦啦啦♫

地三鲜(经典)！超下饭！的小贴士

独家㊙： 「地三鲜」是否好吃， 炸「茄子」的火候非常关键！ 先中火，再大火，至每颗茄子内软烂外焦黄，这道菜就成功一半了！！ 有兴趣的朋友可以翻翻「味蕾之食」の其他菜谱~ 爆火の「宫保鸡丁」～ 超下饭の「鱼香肉丝」~ 鲜味十足の「红烧带鱼」~ 迎接盛夏的爽滑「凉皮」 and 抹茶、巧克力、芒果の「冰淇淋」 都是你想要的 味蕾之食~ ！！！ 等你呦~ (*^▽^*) 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 此谱没坑，放心照做～╭(╯ε╰)╮ 如有疑问请留言，如做成功可以「上传成品」和宝宝们分享你的照片呦~ 请多多「关注」+「收藏」，支持「味蕾之食」~更多独家菜品会慢慢更新~

菜谱创建时间：2019-04-01 18:56:47