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香辣鸭的做法

香辣鸭

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作者: 牵牛花223
牵牛花223
简单的鸭子,一看就会

用料

香辣鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备大蒜子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子冷水下锅煮出血沫

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净滤下水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里不要放油冷锅直接倒入鸭子中小火慢慢炒干水份,炒出鸭油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出鸭油后自己看看能接受的肥瘦程度,觉得肥就多炒一下,再炒干一点(根据自己口味决定)炒的过程中加入盐一起炒,这样鸭子会比较入味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好后陆续加入蚝油、老抽、红烧汁、料酒、13香一起翻炒(不喜欢13香的可以放大料炒)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒均匀后加入适量的水中小火加盖焖煮

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

途中注意观察

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试试盐味,淡了加点盐或生抽

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道可以的时候加入芡汁勾芡,最后加入葱段快递翻炒即可出锅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的鸭子

香辣鸭的小贴士

鸭子买肥一点的,太瘦的鸭子炒不什么油,也没什么肉

菜谱创建时间:2019-04-01 15:44:07
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