（下饭菜）烧土豆

作者： 风铃家常菜

用料

• 土豆 中等大3个（约300克）
• 食盐 2克
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 醋 1勺
• 小米椒 3颗
• 肉沫 适量
• 蒜沫、姜沫 适量
• 食用油 适量

（下饭菜）烧土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切厚片，放入碗里蒸熟备用。将蒜、姜、小米椒切小备用。将生抽、糖、醋、盐（1克）调汁搅匀备用。

步骤 2

将锅烧热倒入适量食用油，把蒜沫、姜沫炒香，放入肉沫炒制成熟加1克盐炒香盛出。另加适量油炒香小米椒，再将炒好的肉沫放入锅中炒香，把蒸熟的土豆片倒入锅中，浇上汁小火烧30秒起锅。一道可口下饭的烧土豆就大功告成了。

（下饭菜）烧土豆的小贴士

1.烧制过程用小火。 2.汁是这道菜的精华，增加菜品的口感，使土豆变得可口下饭。

菜谱创建时间：2019-04-01 14:14:28