健身减脂牛肉饼

作者： 谢小楠_

健身已经有大半年了，越来越喜欢这样的生活，而对于饮食方面也越来越忠爱研究，怎么把减脂增肌的饭做的好吃才是真正的目标，管不住嘴就为了美食对下功夫吧～

用料

• 牛肉 400克
• 胡萝卜 1/4根
• 黑胡椒
• 白胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 生粉
• 盐
• 小葱
• 料酒

健身减脂牛肉饼的做法步骤

步骤 1

400g牛肉称重，洗净，切块，然后用尽全身的力气剁吧，我自己边看电视剧边剁了一个多小时，如果家里有搅拌机，那真的会省很多事！

步骤 2

胡萝卜切碎、小葱切碎

步骤 3

所有的食材放在一起，倒入蚝油、生抽、黑胡椒、白胡椒粉、盐、生粉、料酒，这里的量需要自己把控一下，我用量都不多，如果口味太重就失去了减脂的意义

步骤 4

戴上手套，用手去抓牛肉馅，感觉用手会更入味一些，多摔打一下口感也会好一些（不知道是不是心理作用）

步骤 5

热锅，刷橄榄油，我都是用小刷子刷一层就好，倒的油多了也不太好。这里注意一下油温，全程小火煎就可以

步骤 6

准备了一下电子秤，每个牛肉饼50g，用手做成饼状，放入锅里煎就可以，2-3分钟就熟了

步骤 7

装盘，还做了紫薯卷和意面，再配上蔬菜和鸡腿，今天吃的会感觉很幸福！

健身减脂牛肉饼的小贴士

牛肉饼很嫩，美餐吃两块就够了，一次性会做很多，吃不了的选择冷冻，想吃的时候再拿出来热一下就可以。

菜谱创建时间：2019-04-01 11:30:21