蚂蚁上树

作者： 云蓝小袖

用料

• 绿豆粉丝 1把
• 猪瘦肉 50克
• 郫县豆瓣 1汤匙
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用冷水泡软沥干，剪成段

步骤 2

肉末中加盐、料酒、生抽抓匀腌制

步骤 3

热油中下肉末划散，再下入姜蒜末翻炒

步骤 4

下豆瓣酱炒出红油

步骤 5

下入粉丝，加小半碗清水至粉丝边缘，加少许生抽、盐炒匀

步骤 6

小火煮到锅内还有一层汤时，关火，撒入葱花炒匀

菜谱创建时间：2012-03-29 21:38:04