苦瓜馒头(原创)

作者： 蘇S0蘇

咏苦瓜 (晓荷wch) 篱畔瓜藤小隐藏， 喧嚣菜市未争芳。 青颜袒露苍纹褶， 冷肚深存饱籽瓤。 不是高标难供奉， 从来低碳易寻常。 调和有味无盐苦， 乐为丰餐拌个凉。

用料

• 菠菜汁 适量
• 或可用疏菜粉，绿茶粉等(用量未知估计2~3克) 开成水(适量)
• 低筋面粉(可用中筋面粉) 50克
• 酵母 约1克
• 糖 4~8克
• 泡打粉 约1克
• 猪油 适量

苦瓜馒头(原创)的做法步骤

步骤 1

备好材料。

步骤 2

和成面团静至10分钟醒面。

步骤 3

把醒好的面过压面机，反复操作7次以上，如用手擀面的也要反复操作7次以上，确保面团揉至光滑。

步骤 4

里面包自已喜欢的馅料，新手可不包馅料直接做成馒头。

步骤 5

包好馅料后开始索形。

步骤 6

塑好形就模仿真苦瓜的纹理外加装饰。

步骤 7

像吗？然后用模具按出大大小小的叶子，用双手搓些小面条，用来做瓜藤，把叶子随意配搭在瓜藤上。

步骤 8

大功告成！这是我第一次做的成品，足足花了半小时有多😁😄 苦尽甘来终有日，守得云开见日出。 祝各位友友马到成功！

步骤 9

人生如苦瓜般的甘甜！

苦瓜馒头(原创)的小贴士

新手就做馒头吧，如包馅料塑形较难。 没有叶子模具的亲先买了再做，因为手工叶子没真实感，模具叶子较更显生动。

菜谱创建时间：2019-04-01 06:45:20