鸡腿饭

作者： 墨月苏皖

用料

• 鸡腿 3只
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 水 克
• 蒜末
• 黑胡椒粉
• 蚝油
• 白糖

鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，大蒜切末。鸡腿中加入1勺生抽，2勺料酒，半勺黑胡椒粉，抓匀后腌制。

步骤 2

调汁：半勺黑胡椒粉➕半勺蚝油➕半勺白糖➕2勺生抽➕5勺清水，搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，将鸡皮一面朝下，中火煎制金黄翻面，待另一面煎制金黄时，放入蒜末和调好的汁，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，适量加点盐出锅。

鸡腿饭的小贴士

大家可以煮好后用厨房剪刀剪开，我这是没有厨房剪刀只能整块。

菜谱创建时间：2019-03-31 14:03:51