番茄豆角焖面

作者： 墨月苏皖

台风天在家没去菜市场 在冰箱翻箱倒柜找出来的食材 果然美味呀

用料

• 西红柿 2个
• 蒜 4瓣
• 面条 四分之一袋
• 蔬菜 6根
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 五花肉 适量
• 豆角 适量

番茄豆角焖面的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字刀，用开水稍烫，去皮切块；青菜洗净锅中加盐烫熟；五花肉切片；豆角掰断；蒜切碎。

步骤 2

锅中热油，先将五花肉爆至焦黄，加入1勺料酒、蒜，翻炒至出香味后加入番茄，炒至番茄出汤后倒入豆角翻炒几分钟。

步骤 3

锅中加入2勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺糖，翻炒均匀后加2碗清水，水量约没过豆角，大火煮开后转中火，加盖先煮3-5分钟。

步骤 4

开盖，将面条均匀铺入锅中，再盖上盖子小火焖至面条熟透，放入烫熟的青菜，汤汁基本收干，拌匀后即可盛出食用。

番茄豆角焖面的小贴士

豆角一定要熟透了才能吃噢！

菜谱创建时间：2019-08-25 14:00:02