快手皮蛋瘦肉粥

作者： 摩羯易容

到了饭点肚子又不太饿的时候，喝粥吧。

用料

• 瘦肉
• 大米
• 皮蛋
• 盐
• 姜
• 葱
• 水
• 白胡椒
• 糖
• 蛋清（可无）

快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉丝洗净，加少许盐、白胡椒、糖、生粉、蛋清、姜丝搅匀。切葱花、姜丝，切皮蛋丁。

步骤 2

煮白粥。我是用电饭煲煮好了倒出来的，也可以不倒出来继续用电饭煲。小火煮到米有点开花。

步骤 3

全程小火了。下姜丝，搅拌。

步骤 4

下肉丝，搅拌。肉丝里的姜丝挑出来不要。

步骤 5

下皮蛋丁，搅拌。

步骤 6

煮会儿，粥更浓稠了。加盐、白胡椒粉。最后关火撒葱花。

步骤 7

趁热喝。

菜谱创建时间：2019-03-31 13:38:33