用腌料把鸡胸肉片腌10分钟以上,下锅炒熟盛出备用。 五香粉没有可以不放。猪里脊,后腿瘦肉同样的方法。猪五花肉不用腌直接炒也不用盛出,直接进入下一步。
小火爆香葱蒜末放少量酱油转大火,让酱油起泡。
放入油菜大火炒到塌秧。
肉片回锅,盐味精调味即可。
简单又下饭,注意调味料顺序就可以锅气十足。