鸡肉用盐,生抽,料酒,黑胡椒腌制两个小时。西红柿,洋葱切块。酱汁(番茄沙司:糖:醋:料酒:生抽:清水=3:1:1:1:1:3,里面放入适量淀粉)
热锅放油,放入葱蒜爆香,加入西红柿和洋葱,炒到西红柿变软,加入鸡肉炒到变色,放酱汁调味,不够味放盐调味。
鸡腿肉,鸡胸肉,猪里脊肉都可以,切片切块随意。为了好看洋葱可以切成三角形。