宝宝营养餐-外焦里嫩的黄金香葱小薯饼

作者： ccElaine

香脆可口的薯饼是非常受小孩子们欢迎的小吃，而且妈妈动手为宝宝自制薯饼，还可以添加富含宝宝发育必须营养的小麦胚芽粉，让美味的薯饼更有营养。 因为薯饼会需要较多油脂，适合1岁以上的宝宝。下面给大家介绍薯饼香脆的关键做法。

用料

• 土豆 1个
• 面粉 2茶匙
• 小麦胚芽粉 1茶匙
• 小葱 少许
• 蒜末 少许
• 米糠油 适量
• 可选：奶酪 适量

宝宝营养餐-外焦里嫩的黄金香葱小薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝后切成小段，准备好少许香葱末和更少许的蒜末。

步骤 2

将土豆丝泡水洗净表面的淀粉。

步骤 3

薯饼香脆的关键在于尽量的脱水，（不然可能在炒制过程中变成糊糊）将土豆丝捞出用毛巾包拧干。

步骤 4

尽量拧干。

步骤 5

起油锅将土豆丝和香葱，蒜末煎熟（土豆丝很软）

步骤 6

将土豆丝与面粉，小麦胚芽粉混合。（也可加适量的奶酪丝）

步骤 7

双手沾湿后将土豆丝团成小饼，两面煎到金黄就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-03-31 08:40:33