香喷喷家常拌面

作者： 三岁的可乐

有一天看家里有什么材料就拿来做了，没想到很好吃很好吃，家人第一次吃后都叫我第二天赶紧再做一次。

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 2个（看吃面的人数大概放就行）
• 肉沫 适量（三人份的面我大概放了半碗）
• 姜 适量
• 蒜米 3瓣
• 蒜薹 4根（没有可以换成其他的葱花，蒜苗等绿色的有香味的菜）
• 番茄 半个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量克
• 白酒 小小半勺

香喷喷家常拌面的做法步骤

步骤 1

清水煮面，煮好后捞出，过不过凉水都行，不过凉水就久不久用筷子拌一下。

步骤 2

鸡蛋炒散，像番茄炒蛋那种。

步骤 3

蒜沫，姜丝，蒜薹炒香，放入肉沫炒香，调入白酒，生抽，耗油，放入切小丁番茄，放入炒好的鸡蛋，一起炒一下。

步骤 4

加入适量水，足够拌面即可，不要太多，没过食材就行。调入适量盐，香油。水滚即可关火，把酱拌入面条就可以吃啦！

香喷喷家常拌面的小贴士

拌面的酱要咸一些，要不然拌入面条后就淡了，可以把面拌入炒菜锅，拌匀后尝一尝，不够咸加点盐拌两下就行了！

菜谱创建时间：2019-03-30 18:01:33