锅里倒冷油,饺子下锅(速冻饺子也不用解冻,直接下锅),保证饺子皮下都有油就行
开火煎饺子,饺子下皮煎成酥黄就行
加入清水,水盖过饺子的2/3就好,盖上锅盖,开火焖大约5分钟
出锅,要卖相撒点小葱和芝麻,开吃!