椰子用刀背打开
用勺子挖出椰肉
排骨洗干净泡半个小时后装水放入生姜片插电开煮
让后准备玉米和胡萝卜切块
椰肉切块备用
排骨汤煮开后煮10分钟,然后把椰肉放进去一起煮,再慢慢煲1个小时,汤变白了,肉煮的差不多烂了再把玉米和胡萝卜放进去一起煮,煮熟后再放入小半勺盐调味,盐不要太多,太多就会盖点汤的清甜味!
满满的椰味,我没有放椰汁了,椰汁已经被小朋友喝掉了,如果放了椰汁应该会更香的!