皮蛋嫩豆腐

作者： Amiao私房菜

喜欢豆制品。 嫩滑的内酯豆腐，凉拌起来很爽口。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 皮蛋(鹌鹑蛋) 4个
• 小葱 根
• 蒜末 1瓣
• 白腐乳 1块
• 蚝油 半勺
• 香油 半勺
• 老干妈辣酱 1小勺
• 红米椒 1个

皮蛋嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐一盒取出

步骤 2

切碎葱蒜米椒，鹌鹑皮蛋或者皮鸭蛋都行，白腐乳一块

步骤 3

皮蛋改刀切小块，鹌鹑蛋小一切二，豆腐划小块。 调汁： 腐乳加蚝油、一小勺水调开。加香油，辣酱

步骤 4

淋酱汁、放皮蛋、撒上葱蒜米椒碎，齐活。 微辣的味道不错。

皮蛋嫩豆腐的小贴士

米椒很辣，我们吃不了，当装饰了。不能吃辣的换甜椒，辣酱辣油的就减掉吧。

菜谱创建时间：2019-03-30 11:35:33