五彩豆腐

作者： 红菇凉-厨房慢时光

今天有点小忙，居然忘记了自己的生日，也没为自己准备什么佳肴。从冰箱拿出材料，为自己煮一道色彩斑斓的菜，祝福自己与家人的生活日日出彩。

用料

• 豆腐 6块
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根根
• 豌豆 半碗
• 上肉（爽口部分） 3两
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 盐 1.5勺
• 砂糖 1勺
• 生粉 1勺
• 蚝油 2勺

五彩豆腐的做法步骤

步骤 1

将配菜洗好、切好。

步骤 2

大火煮滚水后下油，先将豌豆中火煮两分钟。

步骤 3

继续放玉米、红萝卜一起煮两分钟。

步骤 4

准备材料: 1.豆腐静放 2.将猪肉洗干净，切粒粒，用1勺油、半勺盐、1勺酱油、1勺生粉、半勺砂糖腌制十分钟。 3.将煮到七成熟的配菜装碟，滤水，静放备用。

步骤 5

下油小火煎豆腐

步骤 6

用平底锅，大火下油下蒜子，再放腌制好猪肉进去翻炒一分钟，再下四勺水继续煮两分钟。

步骤 7

继续将配菜、放进锅里翻炒几下，下1勺盐、2勺蚝油进去。然后加小半碗水进去大火煮滚。

步骤 8

用2勺酱油、1勺生粉、四勺水加进去调芡汁

步骤 9

将芡汁倒进去，大火煮滚芡汁，收汁上碟。

步骤 10

收汁上碟。

菜谱创建时间：2019-03-29 20:16:16