香菇鸡肉蔬菜粥

作者： My tree

家里小朋友肠胃不好，拉肚子，乳糖不耐受，已经吃了一整天白粥了，我要给他换换口味，但是也不好吃油腻的东西，昨天爸爸回来带了外卖艇仔粥，好鲜美，对哦，我给小朋友做香菇鸡肉粥吧。早上带小朋友上早教，我去旁边麦德龙买了盒鸡鸡里脊肉，香菇和生菜还有香葱。回家自己做饭咯。最后做出来的粥意外很香浓（做饭真的推荐看完食谱再动手，这样不会忙乱哟）

用料

• 大米 杯
• 香菇 朵
• 鸡里脊肉
• 葱
• 盐 料酒 酱油 味精 玉米淀粉

香菇鸡肉蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

香菇切片，尽量薄一点吧，容易熟而且易消化。鸡肉剁碎，加料酒 盐 生抽 生姜 玉米淀粉腌制入味。（我原本的考虑是剁碎了小朋友容易消化，后来发现这样鸡肉很容易入味，几分钟的时间，而且容易熟，比较嫩）

步骤 2

蔬菜切丝，也切小一点，一烫就熟了，尽量买嫩一点的蔬菜吧，鸡毛菜什么也可以，比较好消化。

步骤 3

米饭熬成粥，大火烧开，盖锅盖小火煮开花，有点浓稠粥汤还比较多的时候放香菇和一片姜再煮至香菇软烂。

步骤 4

再熬至浓稠后，放生菜，再放鸡肉，用勺子搅开，基本粥滚了，鸡肉也熟了。多搅拌，把鸡肉散开容易熟。最后更具口味放盐，我还放了点味精，只有一点点，也可以不放。我家不追求什么多健康饮食，只要不要太过好啦。这样熬出来的粥很鲜美，小朋友吃一碗半，我没敢给吃太多。

香菇鸡肉蔬菜粥的小贴士

1⃣️我觉得大米质量好，配菜新鲜，这样做出来的粥是很鲜美的，一点也不腥。2⃣️放香菇的时候在粥里放片姜，这样最后放鸡肉的时候熬出来的粥是一点也不腥的。

菜谱创建时间：2019-03-29 19:31:31