备料,西红柿洗净切块。
葱花
鸡蛋加少盐 打散
锅内加油,再一点葱花,葱花出香味后放入鸡蛋炒散即可、注:(不要炒时间过长,一会还要和西红柿一起炒。)
将刚才炒好的鸡蛋倒出,再次放油加热,放葱花爆锅出香味,放入西红柿翻炒。加入适量味极鲜酱油。
将西红柿炒至如图状态,放入刚才炒好的鸡蛋一起入锅,加适量盐,糖,鸡精 调味
完成,出锅,吃饭。
鸡蛋第一次单独炒时一定不要炒太久,否则二次入锅同西红柿一起炒时会不入味。